母親節即將到來，免不了請媽媽吃一頓大餐，但該怎麼吃才能健康又享受呢？營養師高敏敏表示，進食順序、餐點擇食是關鍵！

營養師高敏敏於個人臉書粉絲團發文分享，進食順序要先吃菜再吃肉、澱粉類，因為蔬果豐富的膳食纖維、植化素、營養素可以增加飽足感及幫助消化，也能先墊胃。另外，不想吃進過多熱量的話，「擇食」就很重要。

她表示，主餐的部分建議優先選擇低脂肉類，像是海鮮類的油脂及飽和脂肪都比牛排紅肉類低。牛排可選擇油脂含量較低的菲力牛排；雞肉可選擇雞胸肉；豬肉則建議以里肌肉取代培根，油脂與熱量都較低。

來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250505002911-260418
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