真的能「無痛吃蛋」？營養師吳映蓉指出，其實不是每個人都可以，特別是有脂肪肝、三高、代謝症候群或「高反應者」體質的人，更要小心；其次，有研究指出，飲食中的膽固醇可能不會傷心，但卻會傷肝。

並非人人都能「自動調節」膽固醇合成

營養師吳映蓉在臉書粉專表示，大多數人身體能調節膽固醇的合成量，來平衡飲食中的攝取量，但並非所有人都這麼幸運，她自己正是吃多膽固醇後，壞膽固醇會超標的體質。

有研究指出，約有 15–30%的人屬於「高反應者」，膳食膽固醇攝取過多時，體內的壞膽固醇會明顯升高，且調節不下來。

本篇文章引用自此: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250531001741-260418
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